Leziz Mutfağım Yemek Tarifleri

www.lezizmutfagim.net

Kek Kalıbında Ekmek Tarifi

Kek Kalıbında Ekmek

Kek Kalıbında Ekmek Tarifi

Kendi Ekmeğimizi Kendimiz Yaptık Kek Kalıbında Ekmek Tarifi

Kek Kalıbında Ekmek Malzemeleri:

1 su bardağı sulu yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
50 gram margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 Çay kaşığı kabartma tozu
10 gram yaş maya
3 su bardağı un

Üzeri için;
Yumurta akı
Çörek otu (isteğe bağlı)

Kek Kalıbında Ekmek Nasıl Yapılır?

Yoğurt, yağ, margarin, tuz ve şeker bir kaba konarak karıştırılır. Üzerine yaş maya da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra azar azar un eklenir ve üzeri streç film sarılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur kaptan çıkartılarak çok fazla bastırılmamak şartıyla havası alınsın diye elimizle uzatılır. 6 meze halinde kesilen hamur yağlanan ve unlanan kek kalıbına mezeler sırayla dizilir ve tekrar dinlendirilmek için üzeri streçlenir. Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. En son 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. (İlk 15 dakika kesinlikle fırın kapağı açılmayalım) Ekmeğimiz hazır. Afiyet olsun…